スペシャルミート・カモ

牛、豚、子羊だけでなく色々なお肉を薪で焼いてみようという思いから新たにメニューに加えられたスペシャル・ミートのコーナーに今週はカモ肉が登場です!

カリッと焼かれた表面に包まれた旨みが迸る赤身!!付け合せのコリアンダーとの相性が抜群です!