エンチラーダ

タコスに次ぐトルティーヤを使ったメキシコ料理の代表格、エンチラーダです。

ガブリエラではチキンを挟んだトルティーヤに合わせるソースをスパイシーなトマトソースまたは爽やかなグリーントマティーヨのソースからお選びいただけます。

カルニタス

Michoacán州発祥のカルニータスです。メキシコ風角煮とでもいうのでしょうか?

ポークをオレンジジュースやミルクで6時間かけて煮ることでとても柔らかく仕上がります。トルティーヤに包んでお召し上がり下さい。